Cubos de mojarra marinados al estilo Thai,emplatados sobre cascos de papa al chimi y salsa ahumada de la casa, coronados con una clásica salsa criolla fría al mejor estilo de un ceviche peruano.
Trozos de chicharrón crujiente con salsa de aguacate y base cítrica (cebolla roja, pimentón,ají dulce y cilantro) dentro de una canasta crocante de plátano verde crocante de plátano verde.
Acompañadas con 2 papas saladas y guacamole
Plátanos enteros rellenos de queso y bocadillo
Plátano verde acompañado de suero y hogao cimarrón
