Platos Deliciosos Agradables Para Todos

Disfruta de nuestra variedad gastronómica.

1Entradas

Tostones Colombianos x4
$11000

Platano verde acompañado de suero y hogar cimarrón.

Morcillas 2 unds
$10000

Morcillas 2 unds

Maduro
$15000

2 platanos rellenos de queso y bocadillo.

Chorizos 2unds
$12000

Chorizos 2unds

Cevicharron
$20000

Trozos de porkbelly crujiente con salsa tipo guacamole y base cítrica ( cebolla roja, pimentón, ají dulce y cilantro) dentro de una canasta crocante de platano verde.

2Carnes de la Casa

Mixta de carnes
$37000

Costilla de cerdo asada, carne al chigüiro , bondiola de cerdo , papa salada, platano maduro, arepa boyacensey arepa.

Churrasco plancha
$50000

Churrasco a la plancha con papa francesa, arroz y ensalada.

Churrasco gratinado
$53000

Churrasco gratinado con papa a la francesa, arroz y ensalada.

Carne al chigüiro
$37000

Carne al chigüiro , papa salada, platano maduro , guacamole y arepa.

3Carnes ahumadas

Premium Mix
$45000

Porción de enchicharronada sobre lomo de beef angosto, papa y plátano parrillado, bañado en chimichurri de pimentón ahumado y arepa boyacense.

Porky Mix
$38000

Costillas tiernas ahumados por 3 horas, bañadas en salsa BBQ, lomo de cerdo con sazón de la casa. Acompañado con papa rustica y ensalada.

Palos de leña
$40000

Carne al chigüiro , costilla enchicharronada, bondila de cerdo ,chorizo,arepa, papa salada, platano maduro y guacamole.

Dúo Ribs
$39000

Corte de costilla enchicharronada, corte de costilla ahumada bañada en salsa BBQ de la casa.

Costillas enchicharronadas de la casa
$39000

Costilla de cerdo enchicharronadas ,bañadas en salsa bbq de la casa, acompañado con papa rústica.

Costillas enchicharronadas
$39000

Costilla de cerdo enchicharronada, papa salada, platano maduro.

Costilla de cerdo ahumadas
$39000

Corte de costillas de cerdo ahumada y bañada en salsa BBQ de la casa. Acompañado con papa rustica y ensalada

Bondiola de cerdo
$37000

Bondiola de cerdo, papa salada, platano maduro, arepa boyacense y arepa.

4Hamburguesas

Palo Burguer Pork belly
$28000

Hamburguesa de costilla enchicharronada caramelizada en bbq de la casa,queso crema y lechuga.

Palo Burguer Caporal
$28000

Pan de hamburgiesa bañado en queso moazarella ,doblecarne, cebolla, tomate y lechuga.

Palo Burger’s De La Montaña
$28000

Carne de res,paipa caramelizado en azúcar morena,chorizo parrilla,chimichurri de pimentón ahumado y toques cítricos,acompaña con vegetales frescos.

Palo Burger’s Caribe
$28000

Carne de res con tortilla de maduro,queso y suero costeño,mermelada de corozo,tocineta crujiente y vegetales frescos.

Menú Infantil
$26000

Hamburguesa con jugo en caja, papa rústica y sopresa.

5Pescados

Trucha al ajillo
$39000

Trucha al ajillo, arroz, patacon, ensalada.

Trucha a la plancha
$37000

Trucha a la plancha, arroz, patacon, ensalada.

Trucha a la marinera
$39000

Trucha a la marinera con arroz, patacon y ensalada.

Salmon a la plancha
$47000

Salmon a la plancha con arroz, patacon, ensalada.

Salmón a la marinera
$49500

Salmón a la marinera con arroz, patacon, ensalada.

Mojarra
$45000

Mojarra con arroz, patacon y ensalada.

Filete de pescado en salsa de Araza
$37000

Filete de pescado en salsa de Araza con arroz, patacon y ensalada.

Filete de pescado a la plancha
$35000

Filete de pescado a la plancha con arroz, patacon y ensalada.

Filete de pescado a la marinera
$40000

Filete de pescado a la marinera con arroz, patacon, ensalada.

Duo de Pescado
$40000

Duo de pescado con arroz, patacon y ensalada.

Chicharrón de pesca artesanal
$40000

Chicharrón de pesca artesanal con arroz blanco, patacon crujiente, ensalada fresca de la casa.

6Pollo

Pechuga gratinada
$37000

Pechuga gratinada, arroz, papa rústica, ensalada y doble queso.

Pechuga en salsa de Araza
$38000

Pechuga en salsa de Araza, arroz, papa rústica, ensalada.

Pechuga en champiñones
$39000

Pechuga con champiñones, arroz,papa rústica,ensalada.

Pechuga a la plancha
$36000

Pechuga a la plancha con arroz, papa rústica, ensalada.

7Sopas

Mondongo
$29500

Mondongo con arroz y aguacate.

Ajiaco
$29500

Ajiaco con arroz y guacamole.

8Postres

Neblina De Araza
$11000

Semifrio de vainilla cubierto de Araza y virutas de chocolate semiamargo.

Neblina Corozo
$11000

Semifrio de vainilla cubierto de corozo y virutas de chocolate semiamargo.

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