El plato que nos define: Costilla enchicharronada, bondiola de cerdo, carne tipo chigüiro y chorizo en una combinación hecha para probarlo todo. Con papas saladas, plátano maduro, guacamole y arepa boyacense. (IMAGEN DE REFERENCIA)

¿Crocante o ahumado? Aquí no tienes que elegir. Las dos en un solo plato, con papas rústicas doradas y ensalada para equilibrar cada bocado. (IMAGEN DE REFERENCIA)

Doble carne jugosa, con nuestro queso fundido de queso sopo y paipa al lado para sumergir cada bocado. Cremosa, intensa y para comer sin afán. Acompañada con papas rústicas.